31/150!

いつも通りピーク帯外した時間に麺場やったが、その時間がピークに。

ただ、なんとかやれた。

というか、かなり上手くやれた。

混んだ時間でもミスなかったし、お客さんへの声かけ案内も作りながら出来た。

あとはラーメン鉢にタレを入れる用意と、盛りの人に味、トッピングを伝えてあげる事意識。

あと、盛り場に入ったら森終わって提供するからその時に、しっかりホールの人に商品伝えること意識。

ホールの子はラーメン見ただけでどれが塩か、醤油か判別できないことあるから教えてあげること必要。