75/150 振り返り！

★反省

店長早上がりで俺が締め作業した。

麺常温で出しっぱなし

ガス電源onにしたまま

電気ガスコンロonにしたまま

残業しないように早上がりしたのに、こんなに不備があるようでは任せられない。

店に締め作業マニュアルないけど、自分で何を忘れがちなのか見直して最終確認しよう！