8/150 振り返り！ 9/150

8/150振り返り！

朝の立ち上げと、スープ系の仕込み教わった。

立ち上げは比較的に余裕を持って始められる。

蒸し器、茹で麺だけセット時間かかるから一番最初にやるの忘れないこと。

 仕込みは作業スペースない中効率良くやること。

測りやすい物最初に入れること、必要な用具は最初に用意すること。

9/150！

今日は昨日仕事教えてくれた先輩が休み。

その代わりが求められる。

一気に成長できるチャンス。

教わったことをやって身に付けること。そうすれば定着して仕事が早くなる、出来る。

今までめんどくさがったり、後回しにしたり、逃げていた。

その場は楽だがいつになっても出来ず、自分も困り周りにもうんざりされた。