22/150 振り返り！

昨日は有意義な1日だった！

ラーメン屋の華、麺場を少しやらしてもらった！

単純に人がいないって理由だが1番やりがいがあるポジションだから嬉しかった！

麺の種類によって調理のタイミングも変わるし、オーダー順に作るのか、順番が違っても同じスープの味を一気に作るのか頭使う！

更に、お客さん並んでる時はテキパキ作るのはわかるが、お客さんあまりいない時はあえてゆっくり作って人が入ってる事をアピールできる状況にする事を知って勉強になった。