38/150 振り返り！

前に宣言した通り、調理の仕込みプラススープの仕込みもやった。

負荷が大きかったが、達成感は大きい。

まだ、両方在庫見るの不慣れだからどんどんアウトプットしてコツ掴んで行こう。

●店長としてやること

休憩回し

●反省

鍋のふたきちんとしまってなかった。

●気づき

米びつから古い米取り出し新しい米入れる時、古い米を次すぐ炊けるように測って置けば良かった。