35/150 振り返り！

昨日はハードだった。

祝日5人必要なのに13時までに3人。

しかもオープンから混んだ。

極め付けは、店長が出汁の名前間違えて書いたものラップしてそれを俺がスープ作るときに使ってしまった。

濃度が違うからただでさえ急ぎで作らないといけないのに、調整しながら作った。

学んだこと。

確認と自分が作るものは誰が見てもわかるように。

提供。

一つづつ、確実に。

作りなおしが一番ダメ。