6/150！

休み前勤務！

昨日は最後の方つかれ出たけども今日は気合いで乗り切る！

昨日肉スライスのやり方教えてもらった。

始める前必要なこと。

・壁にスプレー、ラップ貼る

・タッパー

・計り

最初太めのロットで削り、綺麗な赤み出るまで削る。

1.5mmくらいで削り一枚20〜25gでおさまるように。

タッパー一つにつき3段で1セット。