昼は普通の流れだけど、1人かけてたから大きな仕込み出来ず。夜は混んだのに当日バイト欠勤で2人だけやった。そんなに狭い店じゃないからかなりきつかった。●良かった点ホール担当したけどレジミスも特になく回せた。●悪い点本当に混んだから、疲れたし最後…

昨日立ち上げキッチン準備一人でやった。・三つ葉出し忘れ・肉冷蔵庫から出し忘れ・道具セット不十分・盛り間違いいかにできる人に頼ってたか痛感した日。何のために期限設定してるのか。目標の自分になる為にどうするべきか、どうあるべきか。今一度考えよ…